Ingredientes A Base (O Arroz): 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli (específicos para risoto). 1 cebola pequena finamente picada. 2 dentes de alho amassados. 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (de boa qualidade). 1,5 litro de caldo de legumes quente (mantenha no fogo baixo ao lado). O Sabor (Os Cogumelos): … Continue lendo Risoto de Cogumelos