Quentão

Ingredientes:

• 1 litro de cachaça
• 600 ml de água
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de gengibre picado
• Casca de 2 laranjas (sem a parte branca)
• Casca de 1 limão
• 1 maçã sem sementes cortada em cubos pequenos   
• Cravos e canela em pau a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e de limão, a maçã, o gengibre, os cravos e a canela.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda cor de caramelo.
3. Apague o fogo e acrescente a cachaça e a água.
4. Acenda o fogo novamente e deixe a bebida cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
5. Sirva quente.