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Massa de Panqueca Simples
Ingredientes: 1 ovo 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo Sal a gosto Modo de Preparo: No liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Aqueça uma frigideira
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Tradições Culinárias da Feira de Sevilla
A Feria de Abril de Sevilha é muito mais do que um evento social vibrante e elegante; é uma celebração da alma andaluza que se expressa em cada detalhe, desde os trajes de flamenca até a música contagiante e, é claro, a sua rica e deliciosa gastronomia. Durante uma semana mágica, o Real de la
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Ratatouille
Ingredientes: 1 berinjela grande 2 abobrinhas médias 2 pimentões médios (1 vermelho e 1 amarelo ou laranja) 2 cebolas médias 4 tomates maduros 3 dentes de alho picados Azeite extra virgem Ervas de Provence secas (ou uma combinação de tomilho, orégano e manjericão) Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Folhas de manjericão fresco
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Bife Acebolado
Este é um prato simples, mas muito saboroso e popular no dia a dia brasileiro. Ingredientes: 4 bifes de contrafilé (ou o corte de carne bovina de sua preferência) 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas 2 dentes de alho picados (opcional) Óleo vegetal Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Salsinha picada para
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Feijoada
Ingredientes: 500g de feijão preto 200g de carne seca dessalgada e cortada em cubos 200g de costelinha de porco salgada, cortada em pedaços 200g de lombo de porco salgado, cortado em cubos 150g de linguiça calabresa em rodelas 150g de paio em rodelas 100g de bacon picado 1 cebola grande picada 4 dentes de alho
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Paçoca Caseira
Ingredientes: 500g de amendoim torrado e sem pele 1 xícara de açúcar 1/2 colher de chá de sal 1/2 xícara de farinha de mandioca fina (opcional, para dar mais textura) Modo de Preparo: No liquidificador ou processador de alimentos, coloque o amendoim torrado e triture até obter uma farofa grossa. Cuidado para não bater demais
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Milho Cozido
Ingredientes: Espigas de milho verde (quantas desejar) Água Sal a gosto (opcional) Manteiga para servir (opcional) Modo de Preparo: Retire as palhas do milho e os “cabelos”. Lave bem as espigas. Em uma panela grande, coloque as espigas de milho e cubra com água. Se desejar, adicione sal à água (isso ajuda a realçar o
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Bolo de Fubá
Ingredientes: 3 ovos 1 e 1/2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 xícaras de fubá 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (cerca de 20×30
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Pamonha Doce
Ingredientes: 8 espigas de milho verde 1 xícara de leite 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto) 1 pitada de sal Palhas de milho para embrulhar Modo de Preparo: Retire as palhas do milho com cuidado para não rasgar. Lave-as e reserve as mais bonitas para embrulhar as pamonhas. Com uma faca, retire os grãos
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Canjica Cremosa
Ingredientes: 500g de canjica branca 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 xícara de açúcar (ou a gosto) 1 pau de canela Cravos-da-índia a gosto 50g de coco ralado Amendoim torrado e moído para finalizar (opcional) Modo de Preparo: Lave bem a canjica e coloque-a de molho em água por pelo menos
