Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de farinha de mandioca fina (opcional, para dar mais textura)
Modo de Preparo:
- No liquidificador ou processador de alimentos, coloque o amendoim torrado e triture até obter uma farofa grossa. Cuidado para não bater demais e virar pasta.
- Adicione o açúcar e o sal ao amendoim triturado e pulse algumas vezes para misturar bem.
- Se estiver usando farinha de mandioca, adicione-a agora e pulse novamente para incorporar.
- Transfira a mistura para uma tigela e mexa bem com as mãos para garantir que todos os ingredientes estejam homogêneos.
- Para moldar a paçoca, você pode usar um aro ou simplesmente apertar porções da mistura com as mãos.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
