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Ratatouille
Ingredientes: 1 berinjela grande 2 abobrinhas médias 2 pimentões médios (1 vermelho e 1 amarelo ou laranja) 2 cebolas médias 4 tomates maduros 3 dentes de alho picados Azeite extra virgem Ervas de Provence secas (ou uma combinação de tomilho, orégano e manjericão) Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Folhas de manjericão fresco
