Ingredientes:
- 300g de macarrão curto de sua preferência (penne, fusilli, farfalle, etc.)
- 300g de carne moída (bovina)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata (400g) de tomate picado
- 1/2 xícara de água (opcional)
- Óleo vegetal
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e orégano seco a gosto
- Queijo ralado (parmesão ou muçarela) para servir (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho de carne: Em uma panela grande em fogo médio, aqueça um pouco de óleo vegetal. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja dourada e cozida. Retire o excesso de gordura.
- Refogue os aromáticos: Adicione a cebola picada à panela com a carne e refogue até que esteja transparente. Acrescente o alho picado e cozinhe por um minuto mais até que desprenda seu aroma.
- Incorpore o tomate: Adicione o tomate picado à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e orégano seco a gosto. Se o molho estiver muito grosso, pode adicionar um pouco de água.
- Cozinhe o molho: Leve o molho à fervura, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos para que os sabores se মিশুরem e o molho engrosse ligeiramente.
- Combine o macarrão e o molho: Adicione o macarrão cozido à panela com o molho de carne. Misture bem para que o macarrão fique coberto com o molho.
- Sirva: Sirva o macarrão com carne moída quente, polvilhado com queijo ralado e salsinha picada se desejar.
