Arroz de Forno com Sardinha

O Arroz de Forno com Sardinha é uma opção mais simples e econômica, mas igualmente saborosa. É um prato de arroz cozido com sardinha em lata, legumes e temperos, gratinado no forno.

• Ingredientes:
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 latas de sardinha em óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Queijo mussarela ralado a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

• Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, misture o arroz cozido com a sardinha (escorrida e amassada), a cebola, o tomate, a ervilha, o milho e as azeitonas.
  2. Tempere com sal, pimenta e salsinha picada.
  3. Coloque a mistura em um refratário.
  4. Regue com azeite de oliva e cubra com queijo mussarela ralado.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.