Paçoca de Amendoim

A Paçoca de Amendoim é um doce tradicional brasileiro, feito com amendoim torrado, farinha de mandioca e açúcar. É um doce simples, mas muito saboroso, que muitas vezes está presente nas celebrações pascais e com mais ênfase, nas Festas Juninas.

• Ingredientes:
  • 500 g de amendoim torrado e sem pele
  • 500 g de farinha de mandioca fina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal

• Modo de Preparo:
  1. No liquidificador, triture o amendoim até obter uma farofa grossa.
  2. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim com a farinha de mandioca, o açúcar e o sal.
  3. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
  4. Modele a paçoca em formato de rolinhos ou coloque em forminhas.