Bolo de Banana Simples

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó a gosto (opcional)  
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e misture bem.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Se desejar, adicione canela em pó a gosto e misture.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
7. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.