Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 ½ xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Debulhe as espigas de milho (retire os grãos com uma faca).
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço. 4. Em uma panela, misture o líquido peneirado com o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso.
- Despeje o curau em tigelas individuais ou em um refratário. Deixe amornar e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas.
- Sirva polvilhado com canela em pó.
