Uma versão em miniatura de um dos lanches mais amados do mundo, perfeito para festas ou um petisco especial!
Ingredientes (Massa):
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- ½ xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de azeite
Ingredientes (Cobertura Sugerida – Muçarela e Tomate):
- Molho de tomate pronto
- Queijo muçarela ralado
- Rodelas de tomate
- Orégano a gosto
- Azeite para finalizar
Modo de Preparo:
- Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.
- Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite.
- Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 8 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de mini pizza (cerca de 8-10 cm de diâmetro).
- Coloque as mini pizzas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe um pouco de molho de tomate sobre cada mini pizza.
- Cubra com queijo muçarela ralado e rodelas de tomate.
- Polvilhe com orégano e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter. Sirva quente.
