Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 xícara (240ml) de leite
• 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
• 1 ovo grande
• 1 e 1/2 xícaras (cerca de 180g) de polvilho doce
• 1/2 xícara (cerca de 50g) de queijo meia cura ralado (pode usar muçarela ou parmesão também)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte uma forma pequena para muffins ou uma forma untada e enfarinhada.
2. No liquidificador, coloque o leite, o óleo e o ovo. Bata por alguns segundos para misturar.
3. Adicione o polvilho doce e o queijo ralado ao liquidificador.
4. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Tempere com sal a gosto (lembre-se que o queijo já é salgado, então prove antes de adicionar mais sal).
6. Despeje a massa nas forminhas de muffin, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma, ou despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.
8. Retire do forno e espere amornar um pouco antes de servir.