Pastel Frito

Crocante por fora e com um recheio delicioso por dentro, impossível resistir!

Ingredientes:

• Massa pronta para pastel (em rolo)
• Recheio a gosto (carne moída, queijo, palmito, etc.)
• Óleo vegetal para fritar
• Ovo batido (opcional, para pincelar as bordas)

Sugestão de Recheio (Carne Moída):

• 300g de carne moída
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeitonas picadas a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Recheio (Carne Moída): Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta. Acrescente as azeitonas, a salsinha e a cebolinha, misture e reserve.
2. Abra a massa de pastel sobre uma superfície lisa.
3. Com um cortador redondo ou um copo, corte círculos na massa.
4. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
5. Pincele as bordas com ovo batido (opcional, ajuda a selar).
6. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
7. Aqueça o óleo em uma panela funda.
8. Frite os pastéis aos poucos em óleo quente até dourarem dos dois lados.
9. Escorra em papel toalha e sirva quente!