Crocante por fora e com um recheio delicioso por dentro, impossível resistir!
Ingredientes:
- Massa pronta para pastel (em rolo)
- Recheio a gosto (carne moída, queijo, palmito, etc.)
- Óleo vegetal para fritar
- Ovo batido (opcional, para pincelar as bordas)
Sugestão de Recheio (Carne Moída):
- 300g de carne moída
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Recheio (Carne Moída): Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta. Acrescente as azeitonas, a salsinha e a cebolinha, misture e reserve.
- Abra a massa de pastel sobre uma superfície lisa.
- Com um cortador redondo ou um copo, corte círculos na massa.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
- Pincele as bordas com ovo batido (opcional, ajuda a selar).
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite os pastéis aos poucos em óleo quente até dourarem dos dois lados.
- Escorra em papel toalha e sirva quente!
