Uma opção rápida, saborosa e com um toque sofisticado.
Ingredientes:
- 300g de espaguete
- 500g de camarões limpos
- 6 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de azeite extra virgem
- 1 pimenta vermelha picada (opcional)
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar “al dente”. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o camarão: em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo baixo.
- Adicione o alho picado e a pimenta vermelha (se usar) e refogue até o alho começar a dourar (cuidado para não queimar).
- Aumente o fogo para médio e adicione os camarões limpos. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe os camarões por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficarem rosados e cozidos.
- Adicione o espaguete cozido à frigideira com o camarão.
- Misture bem para envolver a massa no molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais solto.
- Acrescente a salsinha picada e misture.
- Sirva imediatamente, regado com um fio de azeite extra virgem, se desejar.
