Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 250ml de leite morno
- 50ml de óleo
- Recheio a gosto (queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, etc.)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- Adicione o açúcar e o sal, misture novamente.
- Acrescente o ovo, o leite morno e o óleo. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, divida a massa em porções menores.
- Abra cada porção com um rolo em formato oval ou retangular.
- Coloque o recheio de sua preferência no centro da massa.
- Feche a massa, unindo as bordas e formando um pãozinho.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Pincele com a gema batida.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, ou até dourarem.
- Sirva quente ou morno.
