Uma releitura da clássica salada italiana, com um toque aromático do pesto.
Ingredientes:
- 2 tomates grandes maduros, cortados em rodelas grossas
- 2 bolas de queijo muçarela de búfala, cortadas em rodelas grossas
- Folhas de manjericão fresco
- Molho pesto pronto ou caseiro
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em um prato ou travessa, alterne as rodelas de tomate e muçarela de búfala.
- Intercale com folhas de manjericão fresco.
- Regue generosamente com molho pesto.
- Finalize com um fio de azeite extra virgem.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Sirva fresca.
